嘿达宝优配，姐妹们达宝优配！今天来给大家分享一道超级简单的美食——土豆蔬菜饼！家里土豆都有吧，稍微加工一下，就能变成让孩子馋哭的美味小饼。
咱们先准备食材：
土豆2个（中等大小）
胡萝卜1根
展开剩余73%西兰花几朵达宝优配
面粉适量
盐少许
胡椒粉适量（可选）
食用油
步骤超级简单：
1.处理土豆：土豆去皮，切成薄片，上锅蒸熟。可以用筷子戳一下，轻松穿透就是熟啦。
2.蔬菜处理：胡萝卜去皮切丝达宝优配，西兰花切成小朵，焯水备用。焯水的时候加点盐，蔬菜颜色更鲜艳哦。
3.土豆捣泥：蒸熟的土豆拿出来，稍微晾凉一下，然后用勺子或者捣泥器压成细腻的土豆泥。
4. 混合蔬菜：把焯水后的胡萝卜和西兰花加入土豆泥中，搅拌均匀。可以根据个人口味加入少许盐和胡椒粉调味。
5. 加入面粉：少量多次地加入面粉，边加边搅拌，直到土豆蔬菜泥可以捏成团，不会太稀也不会太干。
6. 捏饼：取适量土豆蔬菜泥，在手心捏成小饼状。大小可以根据个人喜好来定哦。
7. 煎饼：平底锅烧热，加入少许食用油，把土豆蔬菜饼放入锅中，小火慢煎。一面煎至金黄后，翻面继续煎另一面，直到两面都金黄酥脆。
出锅啦！这道土豆蔬菜饼，外皮酥脆，内里软糯，土豆的细腻搭配蔬菜的清甜，简直绝配！孩子一口咬下去，满满的都是幸福感。
姐妹们，赶紧试试吧！保证一做就爱上，孩子吃了还想吃！
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